Ortrugo Frizzante "Spago"

€ 12,70

De Ortrugo Frizzante Gli Spaghi, geproduceerd door Poggiarello in het Piacenza-gebied, is gemaakt met 100% Ortrugo-druiven, een inheemse wijnstok die de wijn frisheid en karakter geeft. Gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur op geselecteerde gisten, voltooit het de verfijning met een langzame hergisting in een autoclaaf, waardoor de levendigheid en frisheid behouden blijven.
Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het is helder en uitnodigend. In de neus valt hij op door zijn intense en frisse aroma, met tonen van munt en vers bloeiende bloemen. In de mond is hij delicaat en goed gedefinieerd, met een aangename frisheid en een licht bittere afdronk die de diepte verrijkt.
Met een alcoholgehalte van 12% vol. wordt aanbevolen om hem te serveren op 6-8°C. Perfect bij hapjes, pastagerechten, risotto's met groenten en sauzen en visgerechten, het is een uitstekende keuze om gezellige momenten met lichtheid en smaak te begeleiden.
Kenmerken
Deze wijn heeft een strogele kleur, verrijkt met groenachtige nuances en reflecties, die de frisheid ervan onderstrepen. In de neus geeft het een intens en fris aroma, gekenmerkt door tonen van munt en vers bloeiende bloemen, wat een elegant en delicaat boeket oplevert.
In de mond is de smaak subtiel en onderscheidend, met een afdronk die een licht bittere nasmaak onthult, wat een aangename complexiteit toevoegt en hem uniek maakt.
Koppelingen
Deze wijn is ideaal bij het begeleiden van hapjes, pastagerechten, risotto's met groenten en sauzen en visgerechten. De frisheid en de lichtbittere nasmaak versterken de delicate smaken, waardoor het een veelzijdige en verfijnde keuze is voor meerdere gastronomische gelegenheden.
Serveertemperatuur 6-8 °C