Malvasia Ferma "Gouden Druif"

€ 15,70

De Malvasia Ferma DOC Acino d'Oro di Ferraia is een elegante wijn, geproduceerd met 100% Malvasia di Candia Aromatica. Na een cryo-maceratie op de schillen om de aromatische eigenschappen te versterken, fermenteert de wijn op geselecteerde gisten en verfijnt hij gedurende 12 maanden in staal en in flessen, waardoor structuur en complexiteit wordt bereikt.
Intens geel van kleur met gouden reflecties, de neus geeft een fris en rijk aroma vrij, met tonen van geel en tropisch fruit en plantaardige nuances. In de mond is het droog, zacht en warm, met een minerale en licht hartige afdronk die frisheid geeft.
Met een alcoholgehalte van 13% vol. en geserveerd op 6-8°C, past hij perfect bij voorgerechten met vis, hapjes en als aperitief, ideaal voor lichte en delicate gerechten dankzij zijn veelzijdigheid en frisheid.
Kenmerken
Deze wijn heeft een intens gele kleur met gouden reflecties, die de helderheid en diepte versterken. In de neus biedt het een boeket van geel en tropisch fruit, verrijkt met delicate plantaardige tonen.
In de mond is hij droog maar behoudt hij een aangename zachtheid en warmte, met een minerale en licht hartige afdronk die complexiteit en frisheid toevoegt, waardoor hij harmonieus en intrigerend wordt.
Koppelingen
Deze wijn past prachtig bij visvoorgerechten, hapjes en aperitieven. De zachtheid en minerale afdronk versterken de delicate smaken van de vis, terwijl de frisheid hem ideaal maakt voor het begeleiden van lichte hapjes en aperitieven, en biedt een harmonieuze en verfijnde smaakervaring.
Serveertemperatuur 6-8 °C