Albana di Romagna DOCG "Montaia"

Albana Secco Montaia, afkomstig uit de heuvels van Cesena, is een fijne wijn die volledig gemaakt is van Albana-druiven. Fermentatie met geselecteerde gisten behoudt de authenticiteit ervan en versterkt de typische kenmerken van de wijnstok. De goudgele kleur anticipeert op een fris en fruitig boeket, met tonen van abrikozen en ananas die de aromatische complexiteit verrijken.

In de mond is de wijn evenwichtig en fris, met een zachtheid die hem uiterst aangenaam maakt. Met een alcoholgehalte van 13,5% vol. wordt aanbevolen om hem op 10-12°C te serveren om de kwaliteiten ervan optimaal te kunnen waarderen.

Deze Albana Secco DOCG is ideaal bij het begeleiden van gestoofde visgerechten, vissoepen, kazen en wit vlees en blijkt een veelzijdige wijn te zijn die geschikt is voor vele gelegenheden en die een verfijnde en evenwichtige smaak kan bieden.

Heuvels van Cesena.

Typologie

Albana Secco Doc

Druivensoorten

Albanië 100%

Verfijning

Fermentatie met geselecteerde gisten.

Kenmerken

Deze wijn heeft een fascinerende goudgele kleur, die zijn elegantie weerspiegelt. In de neus biedt het een boeket van geel vruchtvlees, met uitnodigende tonen van abrikozen en ananas die de reukervaring verrijken.

In de mond is hij evenwichtig en fris, met een zachtheid die hem aangenaam harmonieus maakt, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn die in elke slok frisheid en rondheid kan combineren.

Koppelingen

Deze wijn past perfect bij gestoofde visgerechten, vissoepen, kazen en wit vlees. Zijn frisheid en evenwicht versterken de delicate smaken van de vis, terwijl zijn zachtheid goed samengaat met de romigheid van de kazen en de malsheid van het witte vlees, waardoor het een veelzijdige en verfijnde begeleider is van verschillende gerechten.