top of page

Colli di Romagna DOC-Barlume Riserva

Kelder: Giovanna Madonia

750 ml fles

Alcoholgehalte: 14% vol°

Colli di Romagna DOC-Barlume Riserva

Waardering is 4.8 op vijf sterren op basis van 25 beoordelingen

€ 31,00

Een sterke en gestructureerde wijn voor liefhebbers van Cabernet- en Sauvignon-wijnstokken. Een wijn niet voor elke dag, maar voor belangrijke gelegenheden en maaltijden. Hij heeft een volle rode kleur en geeft uitgesproken aroma's vrij van morellen kersen en rijp fruit. Te combineren met fijn rood vlees en kwaliteitsvlees en -kazen.
Het begint met een zacht persen en ontstelen. De fermentatie vindt afzonderlijk plaats van de twee druivensoorten in staal zonder temperatuurcontrole, met een maceratie van 15 dagen voor de Cabernet en 20 dagen voor de Merlot. Het blenden van de wijnen vindt plaats na malolactische gisting en rijping op hun fijne droesem gedurende ongeveer 10 maanden, uitsluitend in staal, met continue batonnages.

Veroudering: twee jaar op fles
Kenmerken

Het parfum is intens robijnrood van kleur en straalt hints uit van johannesbrood, paars fruit zoals rijpe pruimen en balsamico en geroosterde eindnoten. De smaak is evenwichtig en gestructureerd, met een lange en aanhoudende afdronk en de tannine overheerst niet.

Koppelingen

Het past goed bij en versterkt de smaak van rood en fijn vlees, gezouten vlees en gerijpte kazen en geroosterd wild.

Beoordelingen

Beoordeeld met 4,8 uit 5 sterren.

Gebaseerd op 25 beoordelingen

25 beoordelingen

Elisa Fabbri14 apr
Beoordeeld met 5 uit 5 sterren.
Heeft dit geholpen?
Noah Fischer14 apr
Beoordeeld met 5 uit 5 sterren.
Heeft dit geholpen?
Sofía Romero27 mrt
Beoordeeld met 5 uit 5 sterren.
Heeft dit geholpen?
Paul Werner15 mrt
Beoordeeld met 5 uit 5 sterren.
Heeft dit geholpen?
Hugo Fontaine14 mrt
Beoordeeld met 4 uit 5 sterren.
Heeft dit geholpen?

Gerelateerde producten

bottom of page