Colli d'Imola DOC - Bacche Nere Riserva

€ 25,90

De Cabernet Sauvignon Riserva “Bacche Nere” van Fattoria Monticino Rosso is een harmonieuze, gestructureerde en aanhoudende wijn in de mond, een uitstekend resultaat van de gebieden waarin hij wordt verbouwd. De wijn en zijn productiemethode gaan terug op de klassieke modellen van de grote Bordeaux-wijnen die uitkijken over de rivier de Garonne. Dankzij de lange rijping op hout geeft het de wijn rondheid, finesse en complexe hints en aroma's.
Kenmerken

Het heeft een donkere robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus drukt het aroma's uit van rijpe kersen, wilde bramen, zwarte bessen, wilde bramen, plantaardige nuances van groene peper, een lichte vanillenoot, peperkorrels en laatste hints van tabak. In de mond toont het een volwassen en harmonieuze structuur, de tannine is evenwichtig, met hints van rijp fruit en een aanhoudende en harmonieuze afdronk.

Koppelingen

Bijzonder geschikt als begeleider van hoofdgerechten op basis van rood vlees, gebraad, gegrild of wild. Probeer het ook eens in combinatie met gekruid Emiliaans vleeswaren zoals Coppa Piacentina DOP.