Ravenna Merlot BGA - Franco

€ 21,90

Een werkelijk onmiskenbare wijn, Merlot Franco van Tenute Tozzi, maakt, dankzij een buitengewone morfologische verscheidenheid van het gebied waarin hij wordt verbouwd, gekenmerkt door zandsteen en klei, de productie mogelijk van wijnen met een uitstekende structuur met bijzondere bloemige accenten. Elk label is opgedragen aan een lid van de familie volgens de traditie van het landgoed en dit is opgedragen aan de oprichter Franco Tozzi vanwege zijn aanhoudende, duurzame en solide karakter zoals deze wijn. De smaak valt op door zijn mineraliteit en levendige hints van kreupelhout.
Kenmerken

Het heeft een mooie rode kleur en heeft tonen van rood fruit, bessen en geurige kruiden. In de mond is het gestructureerd en heeft het een goede balans tussen frisheid en tanniciteit. Dankzij de verfijning in kleine barriques van Frans eikenhout, waarin hij 12 maanden rust, overheerst hij de slok niet, maar helpt hij hem om aan te houden. Het is zeker een wijn die meer diepgang en complexiteit krijgt naarmate hij in de fles in de loop van de tijd evolueert.

Koppelingen

Uitstekend bij volle en complexe gerechten, zoals gestoofd vlees, gebraad, eendenborst, wild, lokale vleeswaren en rijpe kazen, te genieten op 14-16° in een groot tulpenglas.