
Ravenna Merlot BGA - Franco
Kelder: Tenute Tozzi
750 ml fles
Alcoholgehalte: 13,5% vol°
Ravenna Merlot BGA - Franco
Een werkelijk onmiskenbare wijn, Merlot Franco van Tenute Tozzi, maakt, dankzij een buitengewone morfologische verscheidenheid van het gebied waarin hij wordt verbouwd, gekenmerkt door zandsteen en klei, de productie mogelijk van wijnen met een uitstekende structuur met bijzondere bloemige accenten. Elk label is opgedragen aan een lid van de familie volgens de traditie van het landgoed en dit is opgedragen aan de oprichter Franco Tozzi vanwege zijn aanhoudende, duurzame en solide karakter zoals deze wijn. De smaak valt op door zijn mineraliteit en levendige hints van kreupelhout.
Casola Valsenio, Regionaal park Vena del Gesso Romagnola in de provincie Ravenna. De wijngaard ligt op een hoogte van 480 meter boven de zeespiegel, op het noordoosten gericht. De grondsoort is zandleem en de teeltmethode is Guyotsemplice
Merlot 100%
De oogst vindt handmatig plaats, gevolgd door spontane gisting in staal bij een gecontroleerde temperatuur en verfijning op de fijne droesem gedurende minimaal 12 maanden in barriques van Frans eikenhout vóór het bottelen, gevolgd door minimaal 2 maanden op fles.
Kenmerken
Het heeft een mooie rode kleur en heeft tonen van rood fruit, bessen en geurige kruiden. In de mond is het gestructureerd en heeft het een goede balans tussen frisheid en tanniciteit. Dankzij de verfijning in kleine barriques van Frans eikenhout, waarin hij 12 maanden rust, overheerst hij de slok niet, maar helpt hij hem om aan te houden. Het is zeker een wijn die meer diepgang en complexiteit krijgt naarmate hij in de fles in de loop van de tijd evolueert.
Koppelingen
Uitstekend bij volle en complexe gerechten, zoals gestoofd vlees, gebraad, eendenborst, wild, lokale vleeswaren en rijpe kazen, te genieten op 14-16° in een groot tulpenglas.
BRONZEN KAFEL
WERELDWIJNPRIJS 20225 DRUIVEN (GOED)
ROMAGNA OM TE DRINKEN/ETEN 2022/20234 GUYOT
VITAEGIDS 2024


































Beoordelingen