Trebbiano Frizzante "Montaia"

De witte wijn Trebbiano Frizzante uit Montaia, geproduceerd op de heuvels van Romagna, is ontstaan uit de combinatie van Trebbiano- en Chardonnay-druiven, die frisheid en aromatische complexiteit geven. Gevinifieerd op een gecontroleerde temperatuur, wordt hij gerijpt in roestvrij staal en hergist met de Martinotti-methode, waarbij de levendigheid en lichtheid behouden blijven die typisch zijn voor mousserende wijnen.

Helder strogeel van kleur, met een fijne en aanhoudende perlage. De neus geeft delicate bloemengeuren vrij, gedomineerd door witte bloemen, en tonen van wit vruchtvlees, voor een fris en aromatisch boeket. In de mond is hij delicaat maar aanhoudend, met een zachte afdronk die evenwicht en aangenaamheid garandeert.

Met een alcoholgehalte van 12% vol. en geserveerd op 10-12°C, past hij perfect bij gestoofd of gegrild wit vlees, zeevruchten en voorgerechten op basis van vis, waardoor hij ideaal is voor lichte, verse gerechten.