Italiaanse honing "Citroen"

€ 11,90

Citroenhoning mag zeker niet ontbreken in onze geselecteerde honingen; exclusief geproduceerd in het land van de citrusboomgaarden, Sicilië. De honingextractieperiode is april; één maand om een uniek nicheproduct te verkrijgen. Een fijne honing met tal van gunstige eigenschappen, met een hoog gehalte aan vitamine C en andere vitamines die nuttig zijn voor de gezondheid van botten en pezen. Het bevat ook een grote hoeveelheid mineralen en suikers zoals kalium, fosfor, calcium en fructose. Slechts één theelepel heeft opmerkelijke spijsverterings-, ontstekingsremmende en stressverlichtende eigenschappen.
Manfredini Bijenteelt werd al in 1922 opgericht dankzij Pio Manfredini, een echte pionier in de ambachtelijke productie en verwerkingstechnieken van honing. De geschiedenis van de familie gaat van generatie op generatie verder, waarbij geheimen en passies worden doorgegeven en de ambachtelijke verwerkingstechnieken steeds verder worden verfijnd. Respect voor de bijen en het territorium vormen de fundamentele hoeksteen van hun productie. De honing wordt verwerkt met behulp van traditionele technieken die de fysische, chemische en organoleptische kenmerken van het product volledig respecteren. Een dergelijke realiteit kon zeker niet ontbreken onder de meest gewaardeerde producten van Emilia-Romagna.
Kenmerken

Citroenhoning heeft een intense strogele kleur, heeft een zeer karakteristieke geur met tonen van jasmijn en oranjebloesembloemen en een bloemige, fruitige en zoete smaak, met citrustonen.

Koppelingen

Citroenhoning is een uitstekend product dat op zichzelf geproefd wordt als natuurlijk stimulerend middel bij het ontbijt, tussendoortje of als smakelijke afsluiting van een maaltijd, perfect in combinatie met zowel zachte als belegen kazen, zoals Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Erkend als een perfecte natuurlijke zoetstof in kruidenthee, kan het ook worden gecombineerd met vers fruit, gedroogd fruit, koekjes en cakes.