Pure honing "Acacia"

De Tullapi Artisan Agricultural Company, gevestigd in Castenaso, een paar kilometer van Bologna, staat voor uitmuntendheid in de productie van 100% Italiaanse honing. Ondergedompeld in de Emiliaanse vlakte, een vruchtbaar en weelderig gebied, gebruikt het bedrijf natuurlijke en ambachtelijke methoden om een authentiek en kwalitatief hoogstaand product te garanderen.

Het gebied, gekenmerkt door een perfecte balans tussen natuur en landbouwtraditie, biedt een ideale habitat voor biodiversiteit en voor bijen, die nectar verzamelen van lindebomen, acacia's en andere lokale bloemen. Deze aanpak die het milieu en de seizoensinvloeden respecteert, stelt Tullapi in staat honing te produceren met een unieke smaak, die alle rijkdommen van het Emiliaanse land bevat.

Een bedrijf dat passie, respect voor de natuur en diepe wortels in het gebied combineert, en een honing aanbiedt die de authenticiteit van Made in Italy viert.

Kenmerken
Lowland acaciahoning is een natuurproduct met een lichte, bijna transparante kleur, die kan variëren van strogeel tot bleekgoud. De smaak is zoet, zacht en nooit opdringerig, met delicate vanilletonen. Dankzij het hoge fructosegehalte kristalliseert het zeer langzaam, waardoor de consistentie langdurig vloeibaar blijft. Het is bijzonder verteerbaar en ook geschikt voor wie de voorkeur geeft aan honing met een minder uitgesproken smaak.

Koppelingen
Perfect voor het zoeten van thee, kruidenthee en koffie zonder de smaak te veranderen, maar ook ideaal als topping voor yoghurt, verse ricotta of ijs. Het past prachtig bij verse kazen zoals robiola of mascarpone en gedroogd fruit zoals walnoten en amandelen. Uitstekend te gebruiken bij de banketbakkerij voor lichte en aromatische bereidingen of om salades en marinades te verrijken met een uitgebalanceerde zoetheid.

Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van lichtbronnen.