Emilia IGT - Malvasia Dolce Spumante "Rubigalia Gold"

Un vin doux de fin de repas, caractérisé par un sucre résiduel parfaitement équilibré : le vin mousseux « Rubigalia Gold » est élaboré à partir de Malvasia 100% aromatique.
C'est un vin mousseux délicatement parfumé, aux senteurs florales et fruitées. Il est agréable au goût, caractérisé par une saveur à la fois douce et acide.

Premières collines de la province de Reggio-Emilia.

Malvoisie 100% aromatique

Vinification blanche classique et fermentation naturelle selon la méthode Charmat longue en autoclave avec levures sélectionnées à 18°C.

Caractéristiques

Robe jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il est délicat et doux, avec des nuances fruitées et de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, il est pétillant, agréablement sucré et fruité, avec une faible teneur en alcool, mais avec une bonne structure.

Accords

Vin parfait en fin de repas, il s'accorde avec les biscuits sablés et les desserts à base de fruits secs ou d'amandes. Excellent également avec les tartes et les Cantucci.

Servir à 6 - 8°C