Sangiovese Riserva "Frutos Rojos"

Producido en las colinas de Imola, Sangiovese Riserva "Frutti Rossi" es un vino intenso y complejo, elaborado con uvas 100% Sangiovese. Tras una maceración con hollejos de tres semanas, envejece durante 12 meses en barricas francesas adquiriendo profundidad y elegancia. De color rojo rubí brillante, la nariz se abre con aromas de frutas rojas maduras, bayas y flores secas, acompañados de delicadas notas especiadas.

En boca es fresco y vivaz, con taninos suaves pero firmes. Con una graduación alcohólica de 14,5% vol, servido a 18-20°C, marida perfectamente con embutidos, platos de pasta con salsas de carne y carnes asadas o guisadas, realzando los sabores con cada sorbo.

Colinas en la provincia de Imola.

sangiovese 100%

Fermentación
En acero, con maceración con los hollejos de 3 semanas.

Refinamiento

Primer y segundo paso en barricas francesas, durante 12 meses.

Características

Color
Rojo rubí brillante, brillante e intenso, que refleja la vivacidad del vino desde la vista.

Perfume
En nariz es ligero y afrutado, con intensos aromas de frutas rojas maduras y bayas, acompañados de un toque de flores rojas secas y un delicado matiz especiado que realza su complejidad.

Gusto
En boca es claro y potente, fresco y afrutado, con una agradable vivacidad. Los taninos son suaves pero bien presentes, dando estructura y carácter sin ser intrusivos, para una experiencia de sabor equilibrada y persistente.

Maridajes

Ideal para acompañar una selección de embutidos y embutidos típicos, este vino expresa mejor sus cualidades también con platos de pasta y risottos enriquecidos con salsas de carne, ofreciendo una combinación de sabores refinada y envolvente. Sus características también lo hacen perfecto para realzar platos de carne asada, guisos y preparaciones a la brasa, creando una armonía capaz de realzar cada matiz del plato. Un acompañante ideal para una mesa rica y sabrosa, en la que cada sabor se transforma en un momento de pura convivencia.

Servir a 18-20°C