Rávena Merlot IGP "Franco"
Bodega: Tenute Tozzi
botella de 750ml
Graduación alcohólica: 13,5% vol°
Rávena Merlot IGP "Franco"
Un vino verdaderamente inconfundible, el Merlot "Franco" de Tenute Tozzi, gracias a una extraordinaria variedad morfológica del territorio en el que se cultiva, caracterizado por areniscas y arcillas, permite producir vinos de excelente estructura con particulares acentos florales. Cada etiqueta está dedicada a un miembro de la familia según la tradición de la finca y ésta está dedicada a su fundador Franco Tozzi por su carácter persistente, duradero y sólido como este vino. En boca destaca su mineralidad y vivos recuerdos de sotobosque.
Casola Valsenio, Parque Regional Vena del Gesso Romagnola en la provincia de Rávena. El viñedo se encuentra a una altitud de 480 metros sobre el nivel del mar, con orientación noreste. El tipo de suelo es franco arenoso y el método de cultivo es Guyotsimple
Merlot 100%
La vendimia se realiza de forma manual, seguida de una fermentación espontánea en acero a temperatura controlada y un afinamiento sobre lías finas durante al menos 12 meses en barricas de roble francés antes del embotellado, seguido de un mínimo de 2 meses en botella.
Características
De un hermoso color rojo, tiene notas de frutas rojas, bayas y especias aromáticas. En boca es estructurado y tiene un buen equilibrio entre frescor y tanicidad. Gracias al afinamiento en pequeñas barricas de roble francés, en las que reposa durante 12 meses, no domina sino que ayuda al sorbo, ayudando a que persista. Sin duda es un vino que adquiere mayor profundidad y complejidad a medida que evoluciona con el tiempo en botella.
Maridajes
Excelente con platos con cuerpo y complejos, como carnes estofadas, asados, magret de pato, caza y embutidos locales y quesos curados. Para disfrutar a 14-16° en una copa tulipán grande.
DECANTADOR DE BRONCE
PREMIO MUNDIAL DEL VINO 20225 UVAS (BUENA)
ROMAÑA PARA BEBER/COMER 2022/20234 GUYOT
GUÍA VITAE 2024
Reseñas