Tagliatelle Fresche all'Uovo e Spinaci artigianali fatte a mano

Le Tagliatelle agli Spinaci sono una variante gustosa e colorata della pasta fresca all’uovo. Preparata con farina, uova fresche e spinaci, questa pasta unisce genuinità e tradizione, regalando un sapore delicato e una sfumatura verde brillante che la rende subito riconoscibile. Versatili e leggere, sono perfette per portare in tavola un tocco di freschezza e originalità.

Il pastificio Luna Lab nasce dall’esperienza di una famiglia di ristoratori emiliani dal 1972. Il primo locale divenne presto famoso per la cucina autentica, la pasta fresca e l’atmosfera familiare.
La passione per i sapori genuini si è tramandata di generazione in generazione ai figli, dove rivive sia nel ristorante che nel laboratorio artigianale di pasta fresca.
Un progetto che unisce radici antiche e innovazione per portare in tavola il vero gusto italiano e soprattutto emiliano.

Nei prodotti di Luna Lab vengono utilizzati solo ingredienti genuini del territorio, come uova da allevamenti a terra, Parmigiano Reggiano DOP, ricotta fresca di caseificio, senza conservanti né esaltatori di sapidità. Le ricette sono quelle di una volta, tramandate di generazione in generazione e realizzate con cura dalle mani esperte delle rezdore (le cuoche custodi della pasta fresca).

La filosofia di Luna Lab è semplice ma precisa: esperienza, passione e tradizione, arricchite da tecnologie moderne che garantiscono sicurezza e qualità. Il risultato è una pasta fresca pronta da cuocere, che porta in ogni casa il piacere di una cucina autentica e fatta con amore.

Caratteristiche

Le Tagliatelle agli Spinaci si presentano in nastri sottili e regolari dal colore verde intenso, dato dall’aggiunta degli spinaci nell’impasto. La consistenza è elastica e corposa, capace di trattenere e valorizzare ogni tipo di condimento. Il gusto complessivo è equilibrato: la delicatezza della pasta all’uovo incontra la nota vegetale e fresca degli spinaci, creando un insieme leggero ma saporito.

Abbinamenti

Le Tagliatelle agli Spinaci sono ottime con condimenti a base di verdure di stagione, con burro e Parmigiano Reggiano DOP, con salse delicate a base di pesce o con l'intramontabile ragù alla Bolognese. Si sposano perfettamente anche con funghi porcini o creme leggere al formaggio.
Sul fronte dei vini, sono ideali con un bianco aromatico e fresco come Sauvignon Blanc o Malvasia, oppure con un rosso leggero e fruttato come il Pinot Nero.

Pasta fresca all’uovo
Ingredienti: Farina di GRANO tenero, UOVA, spinaci.
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE

Riponi subito le tagliatelle in frigorifero al ricevimento dell’ordine e consumali entro la data indicata. Ogni prodotto avrà una conservazione di almeno 35 giorni dal momento dell'arrivo se conservati in frigorifero.
Puoi congelarli entro la scadenza e conservarli fino a 3 mesi in freezer.

Energia 1602 kj / 379 kcal
Grassi 5,6 g (di cui saturi 1,8 g)
Carboidrati 64,5 g (di cui zuccheri 2,6 g)
Proteine 16,1 g
Sale 0,14 g