Tigelle Bolognesi Artigianali

Le Tigelle sono un tipico prodotto della cucina bolognese e modenese. Assomigliano a delle piccole focaccine, da riempire con i salumi e formaggi tipici del territorio. Gli ingredienti con cui si realizzano le Tigelle sono davvero semplici (Farina di grano tenero, latte, strutto, olio di semi ed un pizzico di sale), e sono molto tipiche nelle case degli emiliani la domenica sera in compagnia degli amici o parenti. La maggior parte delle famiglie le prepara in casa, il giorno stesso, ma queste del laboratorio Valsamoggia, sono come fatte in casa, artigianali e rustiche, in classico stile emiliano.

 Verranno consegnate in una pratica confezione in atmosfera controllata contenente 10 Tigelle artigianali (circa per 2 persone).

Le tigelle sono tipiche se farcite con i salumi del territorio (prosciutto crudo, salame, mortadella, coppa, ecc..), oppure con i formaggi freschi, come lo Squacquerone di Romagna DOP. Ottime anche con il pesto montanaro, composto da un battuto di pancetta con rosmarino e aglio ed una spolverata di Parmigiano Reggiano sopra. Le Tigelle le puoi degustare anche dolci, farcite con una confettura di frutti di bosco ad esempio o una crema spalmabile alla nocciola. Non te ne pentirai!

Farina di grano tenero, latte, strutto, olio di semi di mais, panna di latte, sale, lievito di birra.