Pasta Artigianale di Grano della Regione - "Pennette"

Una pasta totalmente "Made in Emilia-Romagna". L'intera filiera di produzione di questo prodotto, dalla coltivazione, al confezionamento del prodotto finito, avviene nelle province di Bologna, Ferrara e Ravenna. Le coltivazioni del grano duro di qualità premium avviene totalmente in questi territori, grazie  all'alta qualità dei terreni, al particolare microclima e alla grande esperienza degli agricoltori della zona. Anche l'intero processo di produzione, di trafilatura al bronzo, di essiccazione ed inscatolamento avviene in zona, per garantirvi una filiera cortissima che produce un prodotto eccezionale a tutti i livelli. Il prodotto che vi proponiamo è la "Pennetta Rigata", ottima per il sughi classici emiliani, come il ragù alla bolognese o al pomodoro con il soffritto, dato che, grazie alla sua trafilatura, trattiene tutto il sugo.