Bottega Emiliana
I salumi dell'Emilia-Romagna
I salumi dell'Emilia-Romagna sono spesso considerati tra i migliori al mondo per diverse ragioni, che includono la tradizione, la qualità...
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Le Ricette di Bottega Emiliana
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Bottega Emiliana
- 15 dic 2023
- 2 min
I Prodotti DOP e IGP dell'Emilia-Romagna: Eccellenza e Tradizione
L'Emilia-Romagna, cuore gastronomico dell'Italia, è celebre per la sua ricca tradizione culinaria che abbraccia una vasta gamma di...
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- 23 apr 2023
- 2 min
Tortelli di zucca alla Mantovana
DOSI PER 4 PERSONE: 2 kg di zucca 300 g di farina bianca 3 uova 200 g di formaggio grana grattugiato 100 g di burro 100 g di mostarda di...
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- 23 apr 2023
- 2 min
Tortelli di patate
DOSI PER 4 PERSONE: 600 g di patate 2 uova 100 g di lardo 1 cipolla 100 g di formaggio grana grattugiato 50 g di burro fuso pasta sfoglia...
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- 24 mar 2023
- 2 min
Tortelli di magro di Reggio Emilia
Dosi per 4 persone: 700 g di foglie di bieta 300 g di farina bianca 200 g di ricotta romana 120 g di burro 2 o 3 foglie di salvia...
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