Le Ricette di Bottega Emiliana

DOSI PER 4 PERSONE: 600 g di patate 2 uova 100 g di lardo 1 cipolla 100 g di formaggio grana grattugiato 50 g di burro fuso pasta sfoglia...

Dosi per 4 persone: 700 g di foglie di bieta 300 g di farina bianca 200 g di ricotta romana 120 g di burro 2 o 3 foglie di salvia...