Salsa De Trufa Blanca

Una salsa verdaderamente refinada, elegante, con un intenso y decisivo sabor a trufa blanca. Elaborado mezclando únicamente materias primas de la más alta calidad, como trufa blanca, champiñones, nueces y Parmigiano Reggiano, para obtener una salsa suave que combina delicadamente con muchos platos. Si eres amante de la trufa blanca, ¡esta salsa es para ti!

Acqualagna es una pequeña ciudad de 4.000 habitantes entre las colinas de Pesaro y Urbino, en Las Marcas, una auténtica capital de la trufa blanca y negra. Acqualagna es famosa en todo el mundo por sus tesoros subterráneos, gracias también a la feria especial dedicada a la trufa que se celebra cada año en otoño y que atrae a gente de todo el mundo. Hemos querido incluir este lugar idílico para el cultivo de la trufa porque es un territorio que poco se diferencia de los de Emilia-Romaña y Sant'Agata Feltria, para así ofreceros la mejor variedad posible de trufas de nuestra región y de lugares vecinos.

Una salsa untable que puedes utilizar donde quieras. Excelente, obviamente, con crostini y bruschetta, quizás en compañía de embutidos y quesos locales. Perfecto también para condimentar pastas caseras, como pappardelle, lasaña o tortellini, pero también en simples pastas secas. También acompaña perfectamente con segundos platos de carnes blancas, carnes cocidas y asados.

Champiñones, mantequilla, nata, nueces, caldo, Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra, zumo de trufa blanca, trufa blanca (Tuber magnatum pico) , trufa blanca ( Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vitt.), harina, aroma, sal.

4 años a partir de la fecha de producción a temperatura ambiente; una vez abierto conservar en el frigorífico cubierto de aceite de oliva virgen extra y consumir en poco tiempo.