Sekt Rosè Brut - "Riviera"

Weich, frisch, mit fruchtigen und blumigen Noten. Hergestellt nach den Sekttechniken der Martinotti-Methode. Ein reichhaltiger, schmackhafter und lebendiger Sekt, der mit zahlreichen Angeboten kombiniert wird. Ein Naturprodukt, das nach den alten Regeln der Sektherstellung hergestellt wird, mit einer Mischung von Trauben, die sich gegenseitig verstärken, um einen einzigartigen und unnachahmlichen Sekt zu erhalten.

Ersten Hügeln von Rimini

Sangiovese 50%, Ciliegiolo 35%, Syrah 15%

Kryoreifung der Trauben und Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 14 °C. Danach frühes Ansetzen des Schaums und 2-3 Monate Verweilen auf dem Feintrub, bevor er in die Flasche gegeben wird.

Merkmale

Hellrosa Farbe, hell, feine und anhaltende Perlage. Frischer, duftender Eingang mit vorwiegend fruchtigen Noten (Fuji-Apfel, Banane, Kirsche) und blumigen Noten (Rosenblüten), die von leichten Vanillenoten unterstützt werden. Am Gaumen spiegelt er das olfaktorische Bild wider, er ist weich, unterstützt von einem angenehmen sauren Stachel, der in eine völlig harmonische Umgebung integriert ist; der Abgang ist fein und anhaltend und insgesamt leicht zu trinken.

Kombinationen

Sekt geeignet für vor und nach dem Mittagessen. Ausgezeichnet als Aperitif oder kombiniert mit leichten Vorspeisen, verachtet nicht die Verschlüsse mit Semifreddo oder Desserts auf Eisbasis.

Servieren bei 7-9 °C