Ravenna Merlot g.g.A. - Franco
Keller: Tenute Tozzi
750 ml Flasche
Alkoholgehalt: 13,5 % vol°
Ravenna Merlot g.g.A. - Franco
Der Merlot Franco von Tenute Tozzi ist ein wirklich unverwechselbarer Wein, der dank der außergewöhnlichen morphologischen Vielfalt des Anbaugebiets, das sich durch Sandstein und Lehm auszeichnet, die Herstellung von Weinen mit hervorragender Struktur und besonderen floralen Akzenten ermöglicht. Jedes Etikett ist gemäß der Tradition des Weinguts einem Familienmitglied gewidmet und dieses gilt seinem Gründer Franco Tozzi für seinen anhaltenden, langlebigen und soliden Charakter wie dieser Wein. Sein Geschmack zeichnet sich durch Mineralität und lebendige Unterholznoten aus.
Casola Valsenio, Regionalpark Vena del Gesso Romagnola in der Provinz Ravenna. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 480 Metern über dem Meeresspiegel und ist nach Nordosten ausgerichtet. Der Bodentyp ist sandiger Lehm und die Anbaumethode ist Guyotsemplice
Merlot 100 %
Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer spontanen Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur und einer Verfeinerung auf der Feinhefe für mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern vor der Abfüllung, gefolgt von mindestens 2 Monaten in der Flasche.
Eigenschaften
Er hat eine schöne rote Farbe und Noten von roten Früchten, Beeren und duftenden Gewürzen. Im Mund ist er strukturiert und weist eine gute Balance zwischen Frische und Tanninen auf. Dank der Verfeinerung in kleinen Barriques aus französischer Eiche, in denen er 12 Monate lang ruht, wirkt er nicht zu stark, sondern unterstützt den Schluck und trägt dazu bei, dass er anhält. Es ist sicherlich ein Wein, der mit der Zeit in der Flasche an Tiefe und Komplexität gewinnt.
Paarungen
Hervorragend zu kräftigen und komplexen Gerichten wie Schmorbraten, Braten, Entenbrust, Wild und heimischen Wurstwaren sowie reifem Käse. Bei 14-16° in einem großen Tulpenglas zu genießen.
BRONZE-DEKANTER
WELTWEINPREIS 20225 TRAUBEN (GUT)
ROMAGNA ZUM TRINKEN/ESSEN 2022/20234 GUYOT
VITAE GUIDE 2024
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