Trebbiano Frizzante „Montaia“
Produktionskeller: Montaia
750 ml Flasche
Alkoholgehalt: 13 % vol°
Trebbiano Frizzante „Montaia“
Der auf den Hügeln der Romagna hergestellte Weißwein Trebbiano Frizzante von Montaia entsteht aus der Verbindung von Trebbiano- und Chardonnay-Trauben, die ihm Frische und aromatische Komplexität verleihen. Er wird bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, in Edelstahltanks gereift und nach der Martinotti-Methode fermentiert, wodurch die für Schaumweine typische Lebendigkeit und Leichtigkeit erhalten bleibt.
Die Farbe ist leuchtend strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt zarte Blumendüfte, die von weißen Blüten und Noten von weißem Fruchtfleisch dominiert werden, für ein frisches und aromatisches Bouquet. Am Gaumen ist er zart, aber anhaltend, mit einem weichen Abgang, der Ausgewogenheit und Angenehmheit garantiert.
Mit einem Alkoholgehalt von 12 % vol. Bei einer Temperatur von 10–12 °C serviert, passt er perfekt zu gedünstetem oder gegrilltem weißem Fleisch, Meeresfrüchten und ersten Gängen auf Fischbasis und ist somit ideal für leichte, frische Gerichte.
Hügel von Cesena.
Typologie
Schaumwein
Rebsorten
Trebbiano und Chardonnay
Fermentation
Bei kontrollierter Temperatur.
Verfeinerung
Edelstahl, Gärung nach der Martinotti-Methode.
Eigenschaften
Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine Perlage, die ihm Eleganz und Lebendigkeit verleihen. In der Nase finden sich blumige Noten mit überwiegend weißen Blüten, begleitet von einem Hauch von weißem Fruchtfleisch.
Am Gaumen ist er zart, anhaltend und voll, mit einem weichen Abgang, der ihn harmonisch und angenehm im Geschmack macht.
Paarungen
Dieser Wein passt perfekt zu gedünstetem oder gegrilltem weißem Fleisch, Meeresfrüchten und ersten Gängen auf Fischbasis. Seine Feinheit und Nachhaltigkeit ergänzen die delikaten Aromen dieser Gerichte, während der weiche Abgang jeder Kombination Harmonie und Angenehmheit verleiht.
