Bianco Ravenna g.g.A. „Terra dei Gessi“
Produktionskeller: Tenute Tozzi
750 ml Flasche
Alkoholgehalt: 13 % vol°
Bianco Ravenna g.g.A. „Terra dei Gessi“
Der Bianco Ravenna Terra dei Gessi von Tozzi, der aus Casola Valsenio im Parco della Vena del Gesso Romagnola stammt, ist ein raffinierter Wein, der aus Manzoni Bianco, Chardonnay und Albana in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang gewonnen wird, um das Gebiet aufzuwerten.
Er wird bei kontrollierter Temperatur in Stahl vergoren und 6 Monate auf der Feinhefe und 2 Monate in der Flasche gereift. Er zeichnet sich durch seine blasse strohgelbe Farbe aus, die leuchtend und leuchtend ist. In der Nase bietet er ein frisches und zartes Bouquet mit blumigen, kräuterigen und fruchtigen Düften. Am Gaumen ist er weich, elegant und ausgewogen, mit einer feinen und harmonischen Struktur.
Mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. sollte er bei 6-8 °C serviert werden, um seine Qualitäten optimal zu genießen. Perfekt zu Gemüse, vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch, ersten und zweiten Gängen mit Fisch und kurz gereiftem Käse. Er erweist sich als vielseitige und raffinierte Wahl zu frischen und leichten Gerichten.
Casola Valsenio, Regionalpark Vena del Gesso Romagna, Ravenna.
Typologie
Bianco Ravenna Igp
Rebsorten
Manzoni Bianco, Chardonnay, Albana in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang
Fermentation
Aus temperaturkontrolliertem Stahl.
Verfeinerung
6 Monate auf der Feinhefe und anschließend 2 Monate in der Flasche.
Eigenschaften
Dieser Wein hat eine blasse strohgelbe Farbe, die seine Feinheit unterstreicht. In der Nase werden florale Noten, kräuterige Nuancen und fruchtige Anklänge wahrgenommen, die ein frisches und harmonisches Bouquet ergeben.
Am Gaumen ist er weich, elegant und fein, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Rundheit, was ihn angenehm und raffiniert macht.
Paarungen
Dieser Wein passt perfekt zu Gemüse- und vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch, ersten und zweiten Gängen mit Fisch sowie zu kurz gereiftem Käse. Seine Weichheit und Eleganz unterstreichen die delikaten Aromen und machen ihn ideal als Begleiter zu einer Vielzahl leichter und raffinierter Gerichte.
Bei 6-8 °C servieren.
