Passito hvidvin "Montaia"

Passito di Montaia-vinen, produceret på bakkerne i Cesena, er et raffineret eksempel på elegance og kompleksitet. Fremstillet med hvide druer efterladt til tørre i to måneder, får den aromatisk intensitet og koncentreret smag. Efter gæring ved en kontrolleret temperatur, lagrer vinen på franske barriques i 24-36 måneder og udvikler en rig og dyb karakter.

Med en lys gylden gul farve skiller den sig ud for sin intense aroma med noter af blomster, moden frugt, honning og et strejf af røg, som forstærker dens raffinement. På ganen er den intens og vinøs, sød, men afbalanceret, med en struktur, der kombinerer friskhed og rigdom, og tilbyder en harmonisk smagsoplevelse.

Serveret ved 14°C og med et alkoholindhold på 12% vol. er den perfekt til tørre kager, små kager, kiks og frugttærter, hvilket gør den ideel til at ledsage øjeblikke af sødme og hygge.