.png)
Malvasia Passito "8 Venti"
Produktionskælder: Monticino Rosso
500 ml flaske
Alkoholindhold: 13,5 % vol
Malvasia Passito "8 Venti"
Bianco Ravenna Terra dei Gessi af Tozzi, der kommer fra Casola Valsenio i Parco della Vena del Gesso Romagnola, er en raffineret vin fra Manzoni Bianco, Chardonnay og Albana, i variable proportioner afhængigt af årgangen, for at forbedre territoriet.
Fermenteret i stål ved en kontrolleret temperatur og lagret i 6 måneder på den fine bærme og 2 måneder på flaske, skiller den sig ud for sin blege strågule farve, lys og lysende. På næsen byder den på en frisk og delikat buket med blomster, urteagtige og frugtagtige dufte. På ganen er den blød, elegant og velafbalanceret, med en fin og harmonisk struktur.
Med et alkoholindhold på 13 % vol. bør den serveres ved 6-8°C for bedst at værdsætte dens kvaliteter. Perfekt til grøntsager, vegetarretter, hvidt kød, første- og andenretter af fisk og kortlagrede oste, det viser sig at være et alsidigt og raffineret valg til friske og lette retter.
