Trebbiano Frizzante "Montaia"

Det vita vinet Trebbiano Frizzante från Montaia, producerat på kullarna i Romagna, kommer från föreningen av druvorna Trebbiano och Chardonnay, som ger friskhet och aromatisk komplexitet. Vinifierad vid en kontrollerad temperatur, är den lagrad i rostfritt stål och jäsad med Martinotti-metoden, vilket bibehåller den livliga och lätta karaktären för mousserande viner.

Ljus halmgul färg, med en fin och ihållande perlage, näsan avger delikata blomdofter, dominerade av vita blommor, och toner av vit fruktkött, för en fräsch och aromatisk bukett. I gommen är den delikat men ihållande, med en mjuk finish som garanterar balans och behaglighet.

Med en alkoholhalt på 12% vol. och serveras vid 10-12°C, passar den perfekt till stuvat eller grillat vitt kött, skaldjur och fiskbaserade förrätter, vilket gör den idealisk för lätta, fräscha rätter.

Cesenas kullar.

Typologi

Mousserande vitt vin

Druvsorter

Trebbiano och Chardonnay

Jäsning

Vid kontrollerad temperatur.

Förfining

Rostfritt stål, jäsning med Martinotti-metoden.

Egenskaper

Detta vin har en ljus halmgul färg och en fin perlage, vilket ger det elegans och livlighet. På näsan finns blommiga toner, med en dominans av vita blommor, åtföljda av inslag av vit fruktkött.

I gommen är den delikat, ihållande och fyllig, med en mjuk finish som gör den harmonisk och behaglig att smaka.

Parningar

Detta vin passar perfekt till stuvat eller grillat vitt kött, skaldjur och fiskbaserade förrätter. Dess delikatess och uthållighet kompletterar de delikata smakerna i dessa rätter, medan den mjuka finishen tillför harmoni och behaglighet till varje parning.