Rubicone Chardonnay SGB "Montaia"

Albana Secco Montaia, som kommer från kullarna i Cesena, är ett fint vin gjort helt på Albanadruvor. Jäsning med utvalda jästsvampar bevarar dess autenticitet och förstärker vinstockens typiska egenskaper. Den gyllengula färgen förutser en fräsch och fruktig bukett, med toner av aprikoser och ananas som berikar dess aromatiska komplexitet.

I munnen är vinet balanserat och fräscht, med en mjukhet som gör det extremt behagligt. Med en alkoholhalt på 13,5% vol. rekommenderas att den serveras vid 10-12°C för att bäst uppskatta dess egenskaper.

Denna Albana Secco DOCG är idealisk för att åtfölja stuvade fiskrätter, fisksoppor, ostar och vitt kött, och visar sig vara ett mångsidigt vin som lämpar sig för många tillfällen, som kan erbjuda en raffinerad och balanserad smak.

Cesenas kullar.

Typologi

Rubicone SGB Chardonnay

Druvsorter

Chardonnay 100%

Jäsning

Cryo-maceration vid kontrollerad temperatur.

Förfining

Rostfritt stål.

Egenskaper

Detta vin har en halmgul färg och grönaktiga reflektioner, vilket framhäver dess fräschör. På näsan erbjuder den en aromatisk bukett som domineras av toner av banan, gul fruktkött och en citrus touch, vilket skapar en inbjudande och raffinerad profil.

På gommen sticker den ut för sin utmärkta smak och uthållighet, med en fet och balanserad konsistens som gör den fyllig och harmonisk, perfekt för en tillfredsställande smakupplevelse.

Parningar

Detta vin passar perfekt till risottos och fiskförrätter, tack vare dess friskhet och smak som förstärker de delikata smakerna. Den är också idealisk till vitt kött, förrätter och som aperitif, och erbjuder mångsidighet och harmoni för flera gastronomiska tillfällen.