Sangiovese Riserva "Röda frukter"

Sangiovese Riserva "Frutti Rossi" produceras i Imolas kullar och är ett intensivt och komplext vin, gjort på 100% Sangiovese-druvor. Efter tre veckors maceration på skinnet åldras den i 12 månader på franska barriques och får djup och elegans. Glänsande rubinröd färg, näsan öppnar sig med aromer av mogen röd frukt, bär och torkade blommor, ackompanjerad av delikata kryddiga toner.

På gommen är den fräsch och livlig, med mjuka men fasta tanniner. Med en alkoholhalt på 14,5% vol, serverad vid 18-20°C, passar den perfekt till charkuterier, pastarätter med köttsåser och stekt eller stuvat kött, vilket förhöjer smakerna med varje klunk.

Kullar i provinsen Imola.

Sangiovese 100%

Jäsning
I stål, med 3 veckors maceration på skinnen.

Förfining

Första och andra passagen i franska barriques, i 12 månader

Egenskaper

Färg
Glänsande, lysande och intensiv rubinröd, vilket återspeglar vinets livlighet direkt från utseendet.

Parfym
Näsan är lätt och fruktig, med intensiva aromer av mogen röd frukt och bär, ackompanjerad av en touch av torkade röda blommor och en delikat kryddig nyans som förstärker dess komplexitet.

Smak
På gommen är den klar och kraftfull, frisk och fruktig, med en behaglig livlighet. Tanninerna är mjuka men väl närvarande, ger struktur och karaktär utan att vara påträngande, för en balanserad och ihållande smakupplevelse.

Parningar

Detta vin är idealiskt för att komplettera ett urval av typiska charkuterier och kallskuret, och uttrycker bäst sina egenskaper även med pastarätter och risotto berikade med köttsåser, och erbjuder en raffinerad och omslutande kombination av smaker. Dess egenskaper gör den också perfekt för att förbättra stekta kötträtter, stuvade och grillade tillagningar, vilket skapar en harmoni som kan förstärka varje nyans av rätten. En idealisk följeslagare för ett rikt och välsmakande bord, där varje smak förvandlas till ett ögonblick av ren gemytlighet.

Servera vid 18-20°C