Gutturnio Classico Superiore DOP "Le Staffe"

Vicomarino i provinsen Piacenza, i de första kuperade relieferna.

60% Barbera och 40% Bonarda

Pressningen och macerationen sker med nedsänkta lockskinn. Kontrollerad temperaturjäsning med utvalda jästsvampar. Lagring i rostfria fat i 3-4 månader.

Egenskaper

Intensiv och briljant rubinröd färg, med granatreflektioner, intensiv, fin, frisk och fruktig arom, med en tydlig inslag av bär och morellokörsbär; medan smaken är av frisk och balanserad tannin, torr, ihållande och rik.

Parningar

Lämplig för stora traditionella Emilian-rätter, både för- och andrarätter. Passar även utmärkt till rött kött, vilt, charkuterier, halvmogna och mogna ostar.

• WINE HUNTER AWARD 2017,
• DECANTER 2017,
• EMILIA ROMAGNA ATT DRICKA 2012/2013,
• EMILIA ROMAGNA ATT DRICKA 2017/2018,
• THE WINE HUNTER AWARDS 2016,
• DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011: Världens bästa vin