Colli d'Imola DOC "Bacche Nere" Riserva

25,90 €

Cabernet Sauvignon Riserva "Bacche Nere" från Fattoria Monticino Rosso är ett harmoniskt, strukturerat och ihållande vin i gommen, ett utmärkt resultat av de områden där det odlas. Vinet och dess produktionsmetod går tillbaka till de klassiska modellerna av de stora Bordeaux-vinerna som har utsikt över floden Garonne. Tack vare sin långa lagring i trä ger det vinet rundhet, finess och komplexa inslag och aromer.
Egenskaper
Den har en mörk rubinfärgad färg med ljusa granatreflektioner. På näsan uttrycker den aromer av mogna körsbär, vilda blåbär, svarta vinbär, vilda björnbär, vegetabiliska nyanser av grönpeppar, en lätt vaniljton, pepparkorn och sista inslag av tobak. På gommen visar den en mogen och harmonisk struktur, tanninet är balanserat, med inslag av mogen frukt och en ihållande och harmonisk eftersmak.
Parningar
Särskilt lämplig för andra rätter baserade på rött kött, stekar, grillat eller vilt. Prova det också i kombination med kryddat Emilian chark som Coppa Piacentina DOP.