Sauvignon Emilia IGT "Como o Vento"

Sauvignon Emilia IGT "Come il vento" é um vinho branco tranquilo envelhecido em barricas de aço inoxidável.

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, o aroma é muito concentrado e persistente com notas de sabugueiro e cera de abelha.

O Sauvingon das caves “Il Poggiarello” combina perfeitamente com petiscos, primeiros pratos de massa e peixes.

No meio das colinas de Piacenza, na propriedade Poggiarello

Sauvignon 100%

Criomaceração de filmes. Fermentação com leveduras selecionadas do campo a uma temperatura de 16-18°C. O vinho foi envelhecido em tanques de aço inoxidável. Após afinação, lotação do vinho, ligeira clarificação e filtração final.

Características

Cor Amarelo palha brilhante e fresco com reflexos esverdeados, aroma típico, muito concentrado e persistente com notas de sabugueiro e cera de abelha. O sabor apresenta estrutura sólida com frutas maduras entrelaçadas com notas minerais. Grande frescura.

Emparelhamentos

Acompanha perfeitamente petiscos frescos e delicados, espargos, peixes crus e marinados, mariscos e queijos de pasta mole. Experimente também como aperitivo.

Servir a 6-8°C