Albana di Romagna DOP Secco "I Croppi"

€ 13,00

ll Celli Albana Secca "I Croppi" è un vino bianco fermo, composto al 100% da uva Albana di Romagna, vincitore del riconoscimento 3 Bicchieri di Gambero Rosso.

Di gusto fruttato ed avvolgente, sposa la sua persistenza con piatti di pesce e carne bianca, di cui riesce ad esaltarne sapore e particolarità. Questo vino è prodotto in provincia di Forlì-Cesena, nel comune di Bertinoro: l'uva Albana ha chicchi grossi e ben distanziati fra loro, di colore pallido e a buccia spessa.
L'Albana I Croppi di Celli è un'Albana in purezza che nasce sui colli attorno al paese di Bertinoro. La vigna è esposta a costanti brezze marine, e ha terreni composti di limo, argille e sabbie, con abbondanza di calcare attivo e spungone (la roccia calcarea di origine organica che si formò nei fondali bassi quando la Romagna emerse dal mare). Le uve sono lavorate esclusivamente in acciaio e sempre in acciaio il vino affina per circa 6 mesi.
Caratteristiche

Di colore giallo oro con leggeri riflessi ramati, il profumo è fruttato con sentori di frutta a polpa gialla e arancione. Il sapore è ricco e avvolgente, buona freschezza, elegante, persistente.

Abbinamenti

Primi piatti della tradizione e paste asciutte, primi e antipasti di pesce, grigliate di pesce e arrosti di carni bianche. Ottimo anche con i formaggi semi-stagionati.