Cabernet Colli di Rimini DOP "Stacciarino"

€ 14,90

Cabernet Sauvignon in purezza, affinato in barriques per sei mesi. La lunga fermentazione sulle bucce crea il corpo necessario a dare longevità negli anni a questo prodotto.
Questo vino trae il suo nome dalla via Stacciarino, la via maestra che conduce alla nostra azienda.
Caratteristiche

Colore rosso bordeaux intenso, con riflessi granati. Ingresso potente tipico ed evoluto, in cui si ritrovano i descrittori (pepe nero, peperone) calati in una complessità armoniosa, con note tostate, sentori di cacao, caffè, ed un finale balsamico con note di mentuccia ed eucalipto. In bocca è intenso, avvolgente, nonostante la grande struttura alla quale abbina sapiente equilibrio e persistenza.

Abbinamenti

Adatto per portate impegnative e raffinate, come carni arrosto, bollite, alla griglia o in crudità. Ottimo con i formaggi forti e stagionati, i salumi saporiti e stagionati come il prosciutto di Parma. Perfetto anche con la cacciagione.