Gutturnio Classico Superiore DOP "Le Staffe"

Vicomarino in provincia di Piacenza, nei primi rilievi collinari.

 60% Barbera e 40% Bonarda

La pigiatura e la macerazione avvengono con bucce a cappello sommerso. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in botti di acciaio inox per 3-4 mesi.

Caratteristiche

Colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi granata, il profumo intenso, fine, fresco e fruttato, con netto sentore di frutti di bosco e marasca; mentre il sapore è di tannino fresco ed equilibrato, secco, persistente e ricco.

Abbinamenti

Adatto ai grandi piatti della tradizione emiliana sia primi che secondi. Ottimo anche con carni rosse, selvaggina, salumi, formaggi semi stagionati e stagionati. 

• THE WINE HUNTER AWARD 2017,
• DECANTER 2017,
• EMILIA ROMAGNA DA BERE 2012/2013,
• EMILIA ROMAGNA DA BERE 2017/2018,
• THE WINE HUNTER AWARDS 2016,
• DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011: The world Best Wine