Albana di Romagna DOP Passito "Pathos"

Sapore: Al palato è gradevolmente morbido grazie al giusto equilibrio fra alcolicità e dolcezza, con sentori finali di frutta secca.

Profumo: offre una ricchezza di sensazioni che vanno dalle note di miele di castagno all’albicocca, dai fichi caramellati alle spezie dolci.

Aspetto: Colore  giallo dorato, con riflessi ambrati.

Ci troviamo nei terreni del comune di Dozza Imolese, nei primi rilievi collinari.

Albana 100%

Metodo tradizionale di produzione del passito con appassimento per due terzi in pianta ed il rimanente in cassetta.

Affinamento per lungo tempo in barrique e bottiglia.

Servire ad una temperatura consigliata di 12-14°C

Formaggi stagionati, foie gras, pasticceria secca e dolci.