Colli d'Imola DOC "Bacche Nere" Riserva

€ 25,90

Il Cabernet Sauvignon Riserva “Bacche Nere” della Fattoria Monticino Rosso, è un vino armonioso, strutturato e persistente al palato, un risultato eccellente delle zone nelle quali è coltivato. Il vino e il suo metodo produttivo si rifà ai modelli classici dei grandi vini di Bordeaux che si affacciano sul fiume Garonna. Grazie al suo lungo affinamento in legno dona al vino rotondità, finezza e complessi sentori e profumi.
Caratteristiche

Detiene un colore rubino scuro con leggeri riflessi color granato. Al naso esprime aromi di ciliegia matura, mirtillo nero selvatico, ribes nero, mora selvatica, sfumature vegetali di peperone verde, una leggera nota vanigliata, grani di pepe e sentori finali di tabacco. Nel palato si mostra con una struttura matura e armoniosa, il tannino è equilibrato, con sentori di frutta matura e con un retrogusto persistente e armonioso.

Abbinamenti

Particolarmente adatto ad accompagnare secondi piatti a base di carni rosse, arrosti, grigliate o selvaggina. Provalo anche in abbinamento con salumi emiliani stagionati come la Coppa Piacentina DOP.