Rubicone Chardonnay IGP "Montaia"

L'Albana Secco Montaia, proveniente dalle colline di Cesena, è un vino pregiato realizzato interamente con uve di Albana. La fermentazione con lieviti selezionati ne preserva l'autenticità, valorizzando le caratteristiche tipiche del vitigno. Il colore giallo dorato anticipa un bouquet fresco e fruttato, con note di albicocche e ananas che arricchiscono la sua complessità aromatica.

In bocca, il vino è equilibrato e fresco, con una morbidezza che lo rende estremamente piacevole. Con una gradazione di 13,5% vol., si consiglia di servirlo a 10-12°C per apprezzarne al meglio le qualità.

Questo Albana Secco DOCG è l'ideale per accompagnare piatti di pesce in umido, zuppe di pesce, formaggi e carni bianche, rivelandosi un vino versatile e adatto a molte occasioni, capace di offrire una degustazione raffinata e bilanciata.

Colline di Cesena.

Tipologia

Rubicone Igp Chardonnay 

Vitigni

Chardonnay 100%

Fermentazione

Crio macerazione a temperatura controllata.

Affinamento

Acciaio Inox.

Caratteristiche

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, che ne evidenziano la freschezza. Al naso, offre un bouquet aromatico dominato da note di banana, frutti a polpa gialla e un tocco agrumato, creando un profilo invitante e raffinato.

Al palato, si distingue per la sua ottima sapidità e persistenza, con una texture grassa ed equilibrata che lo rende pieno e armonioso, ideale per un’esperienza gustativa appagante.

 

Abbinamenti

Questo vino si abbina perfettamente a risotti e primi piatti di pesce, grazie alla sua freschezza e sapidità che esaltano i sapori delicati. È ideale anche con carni bianche, antipasti e come aperitivo, offrendo versatilità e armonia per molteplici occasioni gastronomiche.