Gutturnio Superieure Klassieke BOB - "Le Staffe"

Vicomarino in de provincie Piacenza, in de eerste heuvels.

 60% Barbera e 40% Bonarda

Het breken en macereren vindt plaats met ondergedompelde dophuiden. Gisting bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. Rijping in roestvrijstalen vaten gedurende 3-4 maanden.

Kenmerken

Intense en briljante robijnrode kleur, met granaatreflecties, het intense, fijne, frisse en fruitige boeket, met een duidelijke hint van wilde bessen en kersen; terwijl de smaak is van frisse en evenwichtige tannines, droog, aanhoudend en rijk.

Combinaties

Geschikt voor geweldige traditionele Emiliaanse gerechten, zowel eerste als tweede gangen. Ook uitstekend bij rood vlees, wild, vleeswaren, half belegen en oude kazen.

• THE WINE HUNTER AWARD 2017,
• DECANTER 2017,
• EMILIA ROMAGNA DA BERE 2012/2013,
• EMILIA ROMAGNA DA BERE 2017/2018,
• THE WINE HUNTER AWARDS 2016,
• DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011: The world Best Wine