Vijgen- en Gewürztraminerjam

De ambachtelijke vijgen- en gewürztraminerjam vertegenwoordigt een verfijnde balans tussen de intense zoetheid van vijgen en het aromatische boeket van gewürztraminerwijn, beroemd om zijn kruidige en fruitige accenten. Deze jam wordt op ambachtelijke wijze bereid en benadrukt de kwaliteit en authenticiteit van de ingrediënten. De rijke, fluweelzachte textuur van perfect gerijpte vijgen wordt gecombineerd met de bloemige, tropische tonen van wijn. Gewürztraminer zorgt voor een elegante en karakteristieke toets dankzij de nuances van roos, kruiden en exotisch fruit, die perfect harmoniëren met de natuurlijk zoete en omhullende smaak van vijgen.

Het resultaat is een jam met een uniek karakter, ideaal voor wie graag ongewone en verfijnde combinaties ontdekt. Deze jam is ideaal bij blauwe of oude kazen, als opkikkertje bij zoetigheden en desserts of gewoon om op vers brood te eten. Het is een explosie van smaken die het verhaal vertelt van de ontmoeting tussen mediterrane traditie en de verfijning van aromatische wijn. Een ware streling voor de tong, ontworpen voor momenten van plezier en gezelligheid.

Kenmerken:

De ambachtelijke vijgen-gewürztraminerjam onderscheidt zich door zijn natuurlijke zoetheid en aromatische rijkdom. De vijgen worden zorgvuldig geselecteerd wanneer ze volledig rijp zijn. Ze hebben een zachte en romige textuur, verrijkt met een intense en authentieke smaak. Gewürztraminerwijn staat bekend om zijn bloemige en kruidige tonen en geeft een elegante toets, met nuances van roos, kruiden en tropisch fruit die perfect samengaan met de zoetheid van vijgen. Door de ambachtelijke verwerking blijven de natuurlijke eigenschappen van de ingrediënten behouden. Er wordt geen overtollige suiker toegevoegd en de authentieke smaken blijven intact.

Koppelingen:

Deze jam is bijzonder veelzijdig in combinaties. Het combineert uitstekend met oude kazen zoals pecorino of parmezaanse kaas, maar ook met sterk smakende blauwaderkazen, zoals gorgonzola. Ideaal als bijgerecht bij een verfijnd ontbijt op geroosterd brood of brioche. Ook kan het worden gebruikt om desserts zoals taarten, cheesecakes of chocoladetaarten te verrijken en de smaak ervan te verbeteren. Ook ideaal als ingrediënt in hartige gerechten, bijvoorbeeld bij gebraden vlees of wild, voor een zoet en verfijnd contrast. De vijgen-gewürztraminerjam is een vleugje klasse voor wie op zoek is naar een unieke en verfijnde gastronomische ervaring.

Vijgen 60%, witte rietsuiker, Gewürztraminer Cantina Kettmeir 2% (bevat sulfieten) en citroensap.

Na opening in de koelkast en uit de buurt van warmtebronnen bewaren.