Aardbeien met balsamicoazijn van Modena BGA

De aardbeien worden langdurig gekarameliseerd met balsamicoazijn dankzij een ambachtelijke methode die de smaakeigenschappen van de twee producten in het geheel niet verandert, maar door dit productieproces elkaar nog meer versterken.

Op deze manier verkrijg je een romige consistentie met stukjes aardbei erin.

Luvirie is een puur ambachtelijk bedrijf gevestigd in Riccione in de provincie Rimini. Luvirie is een team, of beter gezegd een grote familie, verenigd door de passie voor goede en gezonde dingen.De keuze voor uitstekende grondstoffen is rigoureus, vakkundig gewerkt met klassieke en traditionele recepten.

Kenmerken

Het product wordt voorgesteld als een dichte en gestructureerde crème met een binnenkant  grove stukjes aardbei. Het heeft een bruine kleur die typisch is voor balsamicoazijn met paarse tinten, een aanhoudend en zoet aroma en tegelijkertijd een verfijnde maar gestructureerde smaak. De twee producten passen perfect bij elkaar. 

Koppelingen

De beste combinatie van deze zoete smaakmaker is zeker bij verse, belegen en blauwschimmelkazen, ricotta, yoghurt en ijs, maar ook heerlijk om als delicatesse te nuttigen aan het einde van de maaltijd. Perfect als vulling voor Piadina Romagnola en tigelle. Omdat het een origineel en verfijnd ambachtelijk product is, wordt het vaak gekozen voor gastronomische geschenken.

Aardbeien, bruine suiker,

Balsamico Azijn van Modena BGA 15%.

Gebruikt fruit per 100 g product: 120 g

Geproduceerd in een laboratorium waar noten worden gebruikt.

Handgemaakt, zonder kleurstoffen en bewaarmiddelen.

Na opening in de koelkast bewaren bij 0-4°C en binnen korte tijd consumeren.