Miel de tournesol italien

Quantité de produit : 500 g

Producteur : Apicoltura Manfredini

Pot en verre avec joint hermétique en aluminium

Sur les photos à côté, vous pouvez admirer le processus de production

Miel Italien "Tournesol"

13,90 €

Le Miel de Tournesol que nous proposons est produit dans les territoires des Marches-Abruzzes, dans des territoires éloignés des zones habitées et des sources de toute pollution ; un habitat idéal pour les abeilles. Le miel de tournesol est très apprécié pour sa haute qualité et ses propriétés bénéfiques et nutritionnelles. Grâce à sa haute teneur en pollen, c'est un excellent produit comme tonique naturel et comme régulateur du cholestérol. À utiliser étant donné sa grande valeur pour renforcer le système immunitaire, contre les affections saisonnières telles que la grippe, la fièvre, le rhume et les maux de gorge.
Manfredini Beekeeping a été fondée en 1922 grâce à Pio Manfredini, véritable pionnier des techniques de production et de transformation artisanales du miel. L'histoire de la famille se poursuit de génération en génération, se transmettant secrets et passions, affinant des techniques de transformation de plus en plus totalement artisanales. Le respect des abeilles et du territoire sont la pierre angulaire de leur production. Le miel est transformé selon des techniques traditionnelles qui respectent pleinement les caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques du produit. Une telle réalité ne pouvait certainement pas manquer parmi les produits les plus prisés de l'Émilie-Romagne.
Caractéristiques

Le miel de tournesol, tout comme sa fleur, est de couleur jaune vif, intense et brillant, avec des reflets orangés. Son parfum est délicat, léger et fruité, caractérisé par une consistance compacte. Le goût est doux et aromatique, avec des notes de fleurs séchées et d'herbes d'été.

Accords

Compte tenu de sa teneur importante en sucre et de son arrière-goût herbacé et fruité, il est largement utilisé par les chefs cuisiniers pour laquer les viandes comme le canard, le faisan, la caille et la pintade. Parfait également pour les plateaux de fromages semi-affinés comme le pecorino ou le provolone. À utiliser pour ses propriétés bénéfiques pendant les mois d’hiver ou lorsque vous avez froid ou êtes constipé.