Crème de Truffes et Cèpes

Cette fois, nous dépassons la frontière de l'Émilie-Romagne pour vous faire savourer des délices qui dépassent les frontières du goût. Nous sommes à Casterlfiorentino, une petite ville à moins de 30 km de Florence, où poussent des truffes prisées, parmi les meilleures d'Italie. En plus de la classique blanche, nous retrouvons toute la sélection de truffes noires, de l'été à l'hiver, pour toujours apporter des truffes fraîches à vos tables. Nous avons choisi de nous appuyer sur la sagesse de ces territoires pour la récolte des truffes car nous savons comment fonctionnent les entreprises symboliques de cette terre, au premier rang desquelles Stefania Calugi, une tradition qui se poursuit depuis 1908 et que nous avons choisie pour la sélection de quelques-unes. de nos produits à base de truffe.

Une crème à tartiner pour enrichir vos plats les plus précieux. Excellent à tartiner sur des crostini chauds pour un apéritif gourmand ou une entrée insolite. Parfait pour accompagner les viandes blanches, les gibiers et les filets de bœuf. Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer les sauces, les pâtes et les entrées traditionnelles comme les tortellini, les tortelli ou les tagliatelles. Il peut être dégusté aussi bien chaud que froid.

Champignons (Agaricus Bisporus) huile d'olive extra vierge,  truffe d'été 5% (Tuber aestivum Vitt.), sel, plantes aromatiques, cèpes, arôme, épices.

Après ouverture de l'emballage, conserver au réfrigérateur.