Crème De Cèpes
Quantité de produit: 130g
Producteur: Bottega del Fungo
Pot en verre avec joint hermétique en aluminium.
Crème De Cèpes
8,70 €Prix
La crème est préparée à la main uniquement avec des cèpes de la famille Boletus Edulis, récoltés de fin mai à fin juin et de fin août pendant toute la durée de l'automne. Reconnaissables à leur calotte arrondie et charnue et à une couleur variable allant du blanc au marron en passant par la noisette. A la base de cette crème gourmande se trouve un bon sauté, auquel sont ajoutés uniquement les cèpes et le persil, et une fois cuits ils sont hachés. La crème obtenue est placée dans des bocaux, pasteurisée et prête à être dégustée.
