Sauce forestière aux cèpes
Quantité de produit : 180 g
Fabricant : BORGOLAB
Bocal en verre avec joint hermétique
Sauce forestière aux cèpes
Cette « sauce forestière aux cèpes » rend hommage aux saveurs authentiques des trattorias montagnardes de Borgotaro. Élaborée selon des traditions ancestrales, elle est idéale pour accompagner des plats rustiques comme la polenta et le risotto.
Les cèpes séchés sont l'ingrédient vedette : ils sont d'abord réhydratés dans l'eau puis hachés. Ensuite, ils sont sautés à l'ail dans de l'huile d'olive pour libérer tous leurs arômes. Cette base de champignons est ensuite nappée d'une sauce tomate bien mûre, qui apporte une touche de fraîcheur et d'acidité, équilibrant parfaitement la saveur intense des cèpes.
Une touche d'herbes aromatiques complète cette expérience sensorielle, conçue pour ceux qui souhaitent un plat de pâtes différent de l'ordinaire.
