Sauce aux cèpes et aux myrtilles

La sauce aux myrtilles sauvages et aux cèpes s'accorde à merveille avec les pâtes comme avec les plats principaux. Sur un lit de viande blanche, comme un blanc de poulet ou un filet mignon de porc, cette sauce sublime la saveur délicate de la viande, y apportant des notes sucrées et une touche terreuse qui évoque les senteurs de la forêt. Le contraste entre la tendreté de la viande et le caractère relevé de la sauce crée une harmonie surprenante.

Même avec des fromages affinés comme le Taleggio ou la Fontina, la sauce crée une symphonie de saveurs raffinée : la rondeur du fromage se marie à l’acidité des myrtilles et à l’intensité des cèpes, pour un accompagnement ou une entrée d’exception. Cette sauce est ainsi un choix polyvalent, capable de transformer non seulement les pâtes et les risottos, mais aussi les viandes et les fromages en plats au caractère affirmé et original.

Champignons de Paris (Boletus edulis et apparentés) 85 %, myrtilles sauvages 15 %, huile d'olive, arômes naturels (contient des traces de légumes).   céleri), ail, sel.

Valeur énergétique 324 kJ / 78 kcal
Matières grasses 5,1 g (dont acides gras saturés 0,8 g)
Glucides 4,3 g (dont sucres 3,7 g)
Fibres 2,2 g
Protéines 2,6 g
Sel 1,3 g

Une fois ouvert, pour une conservation optimale, nous recommandons de compléter avec de l'huile d'olive si nécessaire et de conserver au réfrigérateur.