Salsa de setas porcini y arándanos

La salsa de arándanos silvestres y setas porcini combina a la perfección no solo con platos de pasta, sino también con platos principales. Sobre una base de carne blanca, como pechuga de pollo o solomillo de cerdo, esta salsa realza el delicado sabor de la carne, añadiendo notas dulces y un toque terroso que evoca los aromas del bosque. El contraste entre la ternura de la carne y la vivaz salsa crea una sorprendente armonía.

Incluso con quesos semicurados, como el Taleggio o la Fontina, la salsa crea una refinada sinfonía de sabores: la suavidad del queso se fusiona con la acidez de los arándanos y la intensidad de los boletus, dando como resultado una guarnición o aperitivo extraordinario. Esta salsa es, por lo tanto, una opción versátil, capaz de transformar no solo platos de pasta y risotto, sino también carnes y quesos en platos con un carácter audaz y original.

Hongos porcini (Boletus edulis y grupos relacionados) 85%, arándanos silvestres 15%, aceite de oliva, aromas naturales (vegetales que contienen   apio), ajo, sal.

Valor energético: 324 kJ / 78 kcal
Grasas 5,1 g (de las cuales ácidos grasos saturados 0,8 g)
Hidratos de carbono 4,3 g (de los cuales azúcares 3,7 g)
Fibra 2,2 g
Proteína 2,6 g
Sal 1,3 g

Una vez abierto, para una mejor conservación, recomendamos añadir aceite de oliva si fuera necesario y guardarlo en el frigorífico.