Vino espumoso Rosè Brut "Riviera"

Suave, fresco, con notas frutales y florales. Elaborado según las técnicas de elaboración de vinos espumosos del método Martinotti. Un espumoso rico, sabroso y vivo que combina bien con numerosas propuestas. Un producto natural, elaborado según las antiguas reglas del vino espumoso, con una mezcla de uvas que se potencian entre sí, para obtener un vino espumoso único e inimitable.

Primeras colinas de Rimini

Sangiovese 50%, Ciliegiolo 35%, Syrah 15%

Criomaceración de la uva y vinificación en blanco a temperatura controlada de 14°C. Posteriormente se inicia una fermentación temprana que reposa sobre lías finas durante 2-3 meses antes de ser embotellado.

Características

Color rosa pálido, perlage brillante, fino y persistente. Entrada fresca y fragante, con predominio de notas frutales (manzana Fuji, plátano, cereza) y notas florales (pétalos de rosa) apoyadas por ligeros matices de vainilla. En boca refleja el cuadro olfativo, es suave, sostenido por una agradable acidez integrada en un contexto completamente armonioso; El final es fino y persistente y, en general, fácil de beber.

Maridajes

Vino espumoso apto para antes y después del almuerzo. Excelente como aperitivo, o combinado con entrantes ligeros, no desdeña terminar con semifreddos o postres a base de helado.

Servir a 7-9°C