Italienischer Honig aus Lavendel

Die Imkerei Manfredini entstand 1922 dank Pio Manfredini, einem wahren Pionier in der handwerklichen Herstellung und Verarbeitung von Honig. Die Geschichte der Familie geht von Generation zu Generation weiter und überliefert Geheimnisse und Leidenschaften; verfeinert immer mehr Techniken der Verarbeitung völlig handwerklich. Der Respekt vor den Bienen und dem Territorium ist der Grundstein ihrer Produktion. Der Honig wird mit traditionellen Techniken verarbeitet, die die physikalischen, chemischen und organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses maximal respektieren. Eine solche Realität konnte unter den wertvollsten Produkten der Emilia-Romagna nicht fehlen.

Merkmale

Lavendelhonig ist leuchtend strohgelb mit weißlichen Schattierungen, wenn er kristallisiert. Der Duft ist unverwechselbar aufgrund seines Aromas, das mit Noten von Weihrauch und Kamille blüht. Der Geschmack ist süß, fruchtig und würzig und bleibt immer zart.

Kombinationen

Wir empfehlen, den Lavendelhonig selbst zu probieren, um alle seine Aromen und Aromen hervorzuheben. Es ist jedoch perfekt mit wichtigen Käsesorten, die dem Vergleich mit diesem Nektar standhalten können, wie Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse mit Reifezeiten ab 40 Monaten. Ideal in Kombination mit frischem Obst oder am Ende der Mahlzeit, um in Schönheit zu schließen.

Brennwert 324 kcal; 

Fett 0 g davon gesättigte 0 g; 

Kohlenhydrate 80,3 g davon Zucker 80,3 g; 

Eiweiß 0,6 g; 

Salz 0,03 g

Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen.