Berghonig von tausend Blumen

Honig tausend Blumen von bester Qualität, hergestellt in den Bergen im Herzen des Modeneser Apennin: der ideale Lebensraum für unsere Bienen. Bienen ernähren sich nur in der Nähe ihrer Bienenstöcke. Honig wird in den Monaten Juni bis August geerntet. Die Typologie tausend Bergblumen umfasst auch die Kastanienblume. Die tausend Blüten sind seit jeher die am meisten gewählte Honigsorte für ihre qualitativen Eigenschaften, die von Jung und Alt geliebt werden. Der Honig wird aus zahlreichen Pflanzen hergestellt, in denen der Nektar von Jahr zu Jahr in unterschiedlichen Mengen vorhanden ist, wodurch Schattierungen und organoleptische Eigenschaften mit immer unterschiedlichen, aber immer einzigartigen Nuancen gewährleistet werden.

Die Imkerei Manfredini befindet sich in Pavullo nel Frignano im Zentrum des modenesischen Apennins, wo die Gesundheit und die Echtheit der Orte ein Synonym für ein einzigartiges als seltenes Produkt ist. Die Qualität des Honigs hängt stark von den klimatischen und ökologischen Eigenschaften ab, die ihn umgeben. In der Tat finden wir an diesem Ort eine Zone, die frei von Luftverschmutzung, Lärm und Licht ist. Weit weg von Städten und Dörfern sorgen wir dafür, dass die Bienen ihren natürlichen Lebensraum haben, um einwandfrei arbeiten zu können.

Die Imkerei Manfredini entstand 1922 dank Pio Manfredini, einem wahren Pionier in der handwerklichen Herstellung und Verarbeitung von Honig. Die Geschichte der Familie geht von Generation zu Generation weiter und überliefert Geheimnisse und Leidenschaften; verfeinert immer mehr Techniken der Verarbeitung völlig handwerklich. Der Respekt vor den Bienen und dem Territorium ist der Grundstein ihrer Produktion. Honig wird mit traditionellen Techniken verarbeitet, die die physischen Eigenschaften maximal respektieren.

Merkmale

Seine Farbe, sein Duft und sein Geschmack hängen von der Menge an Nektar ab, die je nach Art der ausgewählten Blüten und der Produktionssaison vorhanden ist. Der Berghonig hat eine bernsteinfarbene Farbe, die dank der Anwesenheit der Kastanienblüten, die ihn etwas dunkler und duftender machen, in der Regel intensiver ist als der Honig aus der Ebene. Der Geschmack ist voll, liebenswert und süß. Der Duft ist komplex und vielfältig.

Kombinationen

Der Blütenhonig, den wir Ihnen anbieten, ist ein ausgezeichneter natürlicher Süßstoff für Tees, Tee, Infusionen und heiße Milch. Wunderbare Aufstrich über eine Scheibe Brot vielleicht imtegrale Frühstück und Snacks gesund, echt und extrem energetisch. Perfekt kombiniert mit frischem und mittelreifem Käse wie unserem Parmigiano Reggiano 24 Monate. 

Es verfügt über erhebliche Energie-, Verdauungs- und Süßstoffe, weshalb es perfekt für Sportler, Kinder und ältere Menschen ist.

Brennwert 324 kcal; 

Fett 0 g davon gesättigte 0 g; 

Kohlenhydrate 80,3 g davon Zucker 80,3 g; 

Eiweiß 0,6 g; 

Salz 0,03 g

Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen.