Honig aus den Bergen "Akazie"

Der Akazienhonig, den wir Ihnen anbieten, wird ausschließlich im Herzen des Modeneser Apennins hergestellt, dem idealen Lebensraum für unsere Bienen. Der Akazienhonig ist der am weitesten verbreitete, geschätzte und für seine Eigenschaften bekannte Honig, wie seine klare und helle strohgelbe Farbe, sein umhüllender Duft mit Nuancen von Kamillenblüten und sein leicht vanilliger und süßer Mandelgeschmack. Die Zeit der Akazienverfärbung ist Mai und angesichts des instabilen Wetters, das in diesem Monat auftreten könnte, kann die Blüte sehr bald verderben. Aus diesem Grund ist Akazienhonig viel wertvoller als andere Honige, die im Laufe des Jahres viel länger produziert werden können.

Dieser Akazienhonig ist ein wahres Superfood, dank seiner Güte, aber vor allem dank des Reichtums an Substanzen und Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und leicht assimilierbaren Mineralsalzen.

Die Imkerei Manfredini befindet sich in Pavullo nel Frignano im Zentrum des modenesischen Apennins, wo die Gesundheit und die Echtheit der Orte ein Synonym für ein einzigartiges als seltenes Produkt ist. Die Qualität des Honigs hängt stark von den klimatischen und ökologischen Eigenschaften ab, die ihn umgeben. In der Tat finden wir an diesem Ort eine Zone, die frei von Luftverschmutzung, Lärm und Licht ist. Weit weg von Städten und Dörfern sorgen wir dafür, dass die Bienen ihren natürlichen Lebensraum haben, um einwandfrei arbeiten zu können.

Die Imkerei Manfredini entstand 1922 dank Pio Manfredini, einem wahren Pionier in der handwerklichen Herstellung und Verarbeitung von Honig. Die Geschichte der Familie geht von Generation zu Generation weiter und überliefert Geheimnisse und Leidenschaften; verfeinert immer mehr Techniken der Verarbeitung völlig handwerklich. Der Respekt vor den Bienen und dem Territorium ist der Grundstein ihrer Produktion. Honig wird mit traditionellen Techniken verarbeitet, die die physischen Eigenschaften maximal respektieren.

Merkmale

Der Akazienhonig ist der am weitesten verbreitete, geschätzte und für seine Eigenschaften bekannte, wie seine klare und helle strohgelbe Farbe, sein umhüllender Duft mit Nuancen von Kamillenblüten und sein leicht vanilliger und süßer Mandelgeschmack.

Kombinationen

Der Millefiori-Honig, den wir Ihnen vorschlagen, ist ein ausgezeichneter natürlicher Süßstoff für Kräutertees, Tee, Infusionen und heiße Milch. Wunderbare Aufstrich über eine Scheibe Brot vielleicht imtegrale Frühstück und Snacks gesund, echt und extrem energetisch. Perfekt kombiniert mit frischem und mittelreifem Käse wie unserem Parmigiano Reggiano 24 Monate. 

Es verfügt über erhebliche Energie-, Verdauungs- und Süßstoffe, weshalb es perfekt für Sportler, Kinder und ältere Menschen ist.

Brennwert 324 kcal; 

Fett 0 g davon gesättigte 0 g; 

Kohlenhydrate  80,3 g davon Zucker 80,3 g; 

Eiweiß 0,6 g; 

Salz 0,03 g

Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen.