Honig aus den Bergen von Linden

Die Imkerei Manfredini befindet sich in Pavullo nel Frignano im Zentrum des modenesischen Apennins, wo die Gesundheit und die Echtheit der Orte ein Synonym für ein einzigartiges als seltenes Produkt ist. Die Qualität des Honigs hängt stark von den klimatischen und ökologischen Eigenschaften ab, die ihn umgeben. In der Tat finden wir an diesem Ort eine Zone, die frei von Luftverschmutzung, Lärm und Licht ist. Weit weg von Städten und Dörfern sorgen wir dafür, dass die Bienen ihren natürlichen Lebensraum haben, um einwandfrei arbeiten zu können.

Die Imkerei Manfredini entstand 1922 dank Pio Manfredini, einem wahren Pionier in der handwerklichen Herstellung und Verarbeitung von Honig. Die Geschichte der Familie geht von Generation zu Generation weiter und überliefert Geheimnisse und Leidenschaften; verfeinert immer mehr Techniken der Verarbeitung völlig handwerklich. Der Respekt vor den Bienen und dem Territorium ist der Grundstein ihrer Produktion. Der Honig wird mit traditionellen Techniken verarbeitet, die die physikalischen, chemischen und organoleptischen Eigenschaften des Erzeugnisses maximal respektieren. Eine solche Realität konnte unter den wertvollsten Produkten der Emilia-Romagna nicht fehlen.

Merkmale

Seine Farbe ist intensiv gelb. Der Duft ist charakteristisch, aromatisch und leicht minzig. Der Geschmack ist balsamisch, mit Noten von Kräutern und Minze, bei gleichzeitiger Beibehaltung seiner Süße.

Kombinationen

Dieser Lindenhonig ist der klassische, angenehme und frische Tafelhonig. Es passt perfekt zu mittellangen Käse, wie unser Parmigiano Reggiano. Es passt auch perfekt zu frischem Obst, Obstsalat und gekochten Früchten. Empfohlen für diejenigen, die unter Angst, Stress und Schlaflosigkeit leiden, weil es eine starke krampflösende Wirkung auf das Nervensystem hat.

Brennwert 324 kcal; 

Fett 0 g davon gesättigte 0 g; 

Kohlenhydrate 80,3 g davon Zucker 80,3 g; 

Eiweiß 0,6 g; 

Salz 0,03 g

Kühl und trocken lagern und vor Licht schützen.